A partir de julho começa a chegar às prateleiras das lojas e supermercados o primeiro açúcar mascavo dotado de um sistema de rastreabilidade baseado em blockchain. A novidade faz parte do Sistema Brasileiro de Agrorrastreabilidade (Sibraar), desenvolvido por um grupo de especialistas da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) Agricultura Digital.
Por meio de um QR Code estampado na embalagem, qualquer pessoa poderá verificar as informações sobre a origem e o processo de fabricação do açúcar. O açúcar mascavo é valorizado no segmento de produtos naturais e saudáveis, mas ainda sofre com casos de adulteração. (Embrapa)
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